说到蜂蜜，相信很多人家中常备，有人喜欢早起喝杯蜂蜜水，润肠通便；有人喜欢用蜂蜜做调味品代替白砂糖，清甜不腻；还有人喜欢用它做各种甜品、饮料……

蜂蜜的吃法很多，不过这几种吃法，营养翻倍！

蜂蜜加一宝，好处翻倍

现代医学认为，蜂蜜中含有少量有机酸成分，能促进胃酸分泌，提高食欲和消化速度；此外低聚糖能促进人体肠胃中有益微生物的生长，帮助保持肠胃的微生态平衡。

另外，一些实验表明，蜂蜜有抗菌效果，可以抑制大肠杆菌、沙门氏菌和一些耐药菌，再加上其中的活性成分有消炎止痛效果，这也进一步增加了对胃的保护，并能促进胃的修复。

而甘草入脾、胃经，有益气补中、缓急止痛的作用，搭配上蜂蜜，特别适合慢性萎缩性胃炎的人群日常饮用，既能缓解不适，又保护胃粘膜。

将蜂蜜和甘草配合，则起到1+1＞2的效果~

做法：将10克甘草放入杯中，倒入适量开水，浸泡10分钟左右，加入20克蜂蜜，搅拌均匀，即可在饭前1小时喝，每天3次。

在传统医学上，蜂蜜能起到润肺润喉的效果，常被用于缓解止咳、喉咙肿痛，调和药剂。如果日常我们觉得疲惫、喉咙红肿不适，甚至有咳嗽症状，可以适当喝点蜂蜜水润润喉。

白萝卜是长于养肺的，有去肺火、行气化痰的作用，而且它还有干扰素诱生剂，有助于提高人体免疫力。

搭配上蜂蜜，特别适合肺功能减弱，经常气短懒言、口燥咽干、周身乏力的人群日常饮用。

做法：白萝卜1个，切成块，加适量水煮熟，盛出汤晾凉后调入适量蜂蜜即可。每天喝3次，一般连用2-3天即可见效。

科学研究表明，蜂蜜对肝脏有比较好的保护效果，它可以促进肝脏的代谢活动，并且能为肝脏提供能量，有效刺激身体肝组织再生，起到比较好的修复肝脏的作用。

而枸杞中的甜菜碱可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生；所含的枸杞多糖，能帮助降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。

枸杞搭配蜂蜜，对于有慢性肝炎，中毒性或代谢性肝病及胆道系统疾病引起的部分肝功能障碍人群，是不错的日常饮品。但具体请咨询一下医生。

做法：先将5克枸杞放入杯中加开水泡10分钟，之后加入一勺蜂蜜搅拌开即可。

食用蜂蜜的注意事项

蜂蜜虽好，也比较常见，但其饮用方法也有很多注意事项，一个步骤错了，就可能功效尽失：

有些人为贪图方便，会直接用热水甚至开水冲泡蜂蜜，但高温不仅会使蜂蜜特有的香味、滋味受到破坏而减少，更重要的是，众多活性物质和生物酶会失活，导致抑菌作用下降，营养物质被破坏。

因此，一般建议用40~50℃的温开水冲服，水温最高不宜超过60℃。在肠胃功能允许的情况下，也可以尝试用30℃左右的凉白开调制蜂蜜水，在凉水的刺激作用下，结肠蠕动更为强烈，润肠通便效果更好。

虽然喝蜂蜜水能带来很大的好处，但是成人每日食用量应控制在25克左右，儿童则在10克左右。若喝太多，蜂蜜中的糖分不能被及时分解，会转化成脂肪堆积起来，造成肥胖。

另外，还有几类人不宜食用蜂蜜：

①糖尿病、痛风患者

大量的葡萄糖和果糖可能引起血糖波动、尿酸升高，反而增加疾病恶化风险，因此高血糖、高尿酸、痛风人群不建议食用。

②未满1岁的婴儿

蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中，易受到肉毒杆菌污染。而婴儿肠胃道发育不完全，肠胃解毒功能也较差，食用后可能引起中毒反应，一定要避免。

③正在服用感冒药的人

蜂蜜中的一些酶易和感冒药中的乙酰氨基酚发生化学反应，影响药物吸收，甚至导致药物失效。

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