风湿病人夏季饮食小常识

风湿病人夏季饮食小常识王建明

医院中医风湿病科

《内经》认为，风湿病是由于“风寒湿三气杂至，合而为痹”，寒湿入里化热或感受湿热而至。夏令时节多湿热，大家的感受是高温、闷热。会表现为胸腹胀闷、食欲不佳、头晕脑胀、口干口苦口粘、大便粘滞不爽等暑热内蕴的症状。

夏季饮食总原则是健脾化湿、清暑益气，避免肥甘美味及辛热的食品，同时也要避免过量食用寒凉食品。笔者向大家推荐一些夏季合适的食品。

瓜类

大多属于凉性食品，如黄瓜、丝瓜、南瓜、西瓜等，既能清暑又能祛湿，还可以解毒凉血，比较合适这个节气食用。

薏苡仁

薏仁具有健脾利湿的功效。可以用薏苡仁煲汤或煮粥。可以与山药（益脾养阴）一同使用。

莲藕

莲藕有清热凉血、健脾开胃、通便止泻的作用，冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝下。或作为制作菜肴的食材使用。

绿豆

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，不过煮的时间不宜太长，以避免有机酸、维生素遭到破坏而下降功效。

白萝卜

白萝卜性平，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒的作用，性偏凉，所含的纤维素也可增进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则合适生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式食用。若脾胃衰弱者也可水煮后饮汤食萝卜，可化痰下气，除满消胀。

“其他合适夏季的食品还有：山药、白扁豆、冬瓜、百合、莲子、芋艿、茭白、荸荠等。

”