●鹿茸血

功效：补虚、和血壮阳，治虚损、腰痛及心悸、失眠、崩漏带下等。有促进新陈代谢的功能，增强体质和促进机能的作用，对治疗神经衰弱及各种虚损症疗效甚佳。

用法：佐餐或早晚服用，每次30毫升温水冲服或入酒。

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●鹿血

鹿血为鹿科动物梅花鹿（或马鹿）的血液，系名贵中药。鹿血含水量80~81%，有机物占16~17%，其中主要是蛋白质，蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。运用现代先进技术加工的鲜鹿血粉含水量不超过1%，其蛋白质含量达96%以上，经比较检测，相同重量的生鲜鹿血粉比优质鹿茸提供的生物活性物质还多。

功效:具有养颜美容、治疗贫血、调节免疫、延缓衰老、改善记忆、抗疲劳、改善性功能等多项治疗保健作用。

用法：鲜鹿血粉可泡酒饮用。

●鹿鞭

功效：补肾壮阳、益精，用于肾阳虚所导致的阳萎；治劳损、腰膝酸痛、四肢麻木、肾虚、耳聋、耳鸣、宫冷不孕等症。

用法：(1)可将其磨成细粉，开水冲服，口服3~9克；

(2)也可配制中药泡酒，浸入白酒45天，每晚口服25~40克；

(3)母乳不足可将其切片煮水喝；

(4)可炖汤煎食，用量4~5克；

(5)与狗肾、驴肾、枸杞子，配制药泡酒；

(6)亦可制作高档菜肴等。每日5~10克。

●鹿胎

功效：益肾壮阳，补气生精，调经补血，催乳。主治肾虚精亏，体弱无力，腰腿酸软，经血不调，崩漏带下，子宫虚寒不孕等症。

用法：内服5~12克或入丸，散煮汁。

●鹿胎膏

制成：是由鹿脂和鹿胎制配治成的。

功效：益肾壮阳、补虚生精、治虚损；能调经活血，对久不受孕者有显著疗效，是妇科良药。

用法：内服或入丸散剂，每日二次，每次3~5克。

●鹿胎盘

功效：有补血调经、益肾的功能；用于月经不调、宫冷不孕、崩漏带下，肾虚体弱等症。用法：常用量2.5~10克，研末后服用。每日二次，多用于配制成药。

●鹿花盘

功效：能补肝肾、益脾胃、镇痛散瘀、退肿消肿、软坚散结，消除乳房痞块，并有相当高效的催乳作用。

用法：煎汤内服，每日3~5克；浸酒或外用研末调敷等。

●鹿骨

功效：补虚、强筋健骨、安胎下气等。

用法：研末后服用或炖汤。

●鹿筋

功效：益肾阳、壮筋骨、祛风湿。主治劳损、风湿关节痛、手足无力、肌肉痉挛、妇女产后缺奶等症。

用法：（1）煎服，每日二次，每次5克；（2）适量浸酒，每日约服25克。

●鹿骨胶

制成：由鹿骨加鹿皮熬炼而成。

功效：具有补肾壮阳、益气补血、祛风除湿等功效。主治风湿痹痛、气虚血虚、阳萎遗尿、水肿等症，临床初试证明对久病体弱、精髓不足、贫血、风湿、四肢痉痛等症有较好的临床疗效。

用法：开水或黄酒溶化冲服或入药用，每日内服一次，每次3~6克。

●鹿角霜

制成：将骨化的鹿角熬炼，去胶质，取出角块，干燥。

功效：温肾助阳，收敛止血，用于脾肾阳虚，食少吐泻、白带异常、遗尿、尿频等症。

用法：煎汤9~15克，日服一次或入丸散剂，外用研末涂患处。

●鹿角胶

制成：鹿角经水煎熬，浓缩制成的固体胶。

功效：温补肝肾，益精养血。主治阳萎、滑精，子宫虚冷，腰膝冷痛，崩漏带下，虚寒性吐血，尿血，便血等症。

用法：内服3~6克，开水或黄酒溶化冲服，或入药。

●鹿皮

功效：能补气，治肾虚滑精，白带血崩，外用治屡疮。

用法：煎服9~12克，如果外用可烧灰涂抹，或将鹿皮熬制胶，作为中药补胶。

●鹿心

功效：具有调节心肌功能，治疗尽悸气补、失眠健忘、气血两亏、增强血液循环，医治风湿心脏病等症。

用法：焙干研末，配中药或烧或烧熟食用。

●鹿肝

功效：具有益血补脾、明目的功效，对治疗妇女贫血、小儿衰弱及维生素A缺乏症有明显疗效。

用法：煮熟食用或焙干研末配中药。

●鹿肾

功效：补肾气、安五脏、治肾炎、肾虚、腰膝劳损、腿软乏力等症。

用法：入菜肴或焙干研末配中药，亦可作酒及煮粥食用。

●鹿肚

功效：补肝、滋血明目、肝脏虚弱、血虚萎黄、夜盲、目赤等症。

用法：可煮食用。

●鹿头

功效：治疗神经衰弱、偏上头痛、补精益气、补骨髓、补虚劳等症。

用法：去毛煮烂，加入五味调料，空腹食用。

●鹿尾

功效：有暖腰、益肾精、治腰背疼痛不能屈伸，肾虚遗精、阳萎及头昏耳鸣等症。

用法：内服煎汤或入丸剂，每次5~15克或入药用。

●鹿肉

鹿肉营养价值很高，含蛋白质17%，脂肪6.72%，蛋白质中氨基酸含量88.79%，胆固醇30.88%，且味道鲜美，容易消化，是具有滋补强壮作用的肉类。