大麦嫩苗的精华——麦苗汁粉诞生在日本。一位医药学博生关于健康问题的反思，使世界上许多人因此而受益。

这位日本博士名叫荻原义秀，他是日本有名的药学博士，上世纪80年代，在研制化学药品的过程中，由于长期接触有机汞，出现了严重的中毒症状，短短的数月，荻原义秀博士失去了昔日的光彩，头发全变白了，牙齿脱落，显得十分苍老、病态。身为药学博士的荻原义秀自己十分难受，不禁扪心自问，为什么我生产给别人治病的药，而自己却先中毒了呢？可见，我生产的药虽然能对某些病症有效，但同时也有副作用：一是这些化学物质的摄入，特别是一些有毒性的物质的摄入，会给人体的组织器官带来损害；二是制药过程中的排废，已经严重污染了人类赖以生存的环境，最终人类将自食恶果。

大麦嫩苗汁强大的解毒功能，使荻原义秀感到无比震撼，从此他潜心研究大麦嫩苗汁。经过一段时间，他完成了对大麦嫩苗汁的成分分析、解毒实验，进入下一步研究：动物实验。他找到了他的好友，研究上的老搭档，东京理科大学药学部长久保田教授。久保田教授听了荻原义秀博士讲述的实验要求后，不假思索就劝阻说：“这实验毫无意义，还是别做了吧！”荻原义秀博士苦口婆心地坚持劝说，久保田教授才说：“好吧，做就做一下，反正是毫无结果的。”

一个月后，他们开始进行实验。他们把小白鼠分成两组：一组是喂养大麦嫩苗汁的小白鼠，另一组是喂养一般饲料的小白鼠。久保田教授让自己的助手具体操作，而自己则去干其他事了，因为他还是不相信会有什么结果。实验开始了，他们将两组小白鼠分别装入特制的跑步转笼中观察：喂养一般饲料的小白鼠在跑到了3.千米时，精疲力竭地倒下了；而喂养大麦嫩苗汁的小白鼠则比一般饲料喂养的小白鼠跑步距离增加了20%。接着又开始第二项实验：限时确定小白鼠跑笼的圈数。这次是久保田教授亲自操作的。经过分钟后的数据显示，喂养一般饲料的小白鼠跑笼圈，而喂养大麦嫩苗汁的小白鼠则跑了圈。“太惊奇了！”“真是奇迹，真是奇迹！”久保田教授连连赞叹。

在完成了动物实验后，久保田教授又进行了大量的临床研究。经过几年的努力，他发现了大麦嫩苗汁有以下几种作用。

●抗炎症作用：食用了大麦嫩苗汁后，可以明显改善皮肤红肿的症状。

●抗溃疡作用：众多病例证明，服用大麦嫩苗汁后，可以明显改善皮肤红肿的症状。

●降低胆固醇：大麦嫩苗汁中可溶解的部分，能降低血液中的胆固醇，且效果很好。其药效是当时在日本使用的降胆固醇药——Soysterol的两倍。

●降血糖：服用大麦嫩苗后，可以促进细胞对血液中葡萄糖的吸收而使血糖趋于正常；并且对糖尿病引起的血管病变也有较好的防治作用。

●抗皮肤过敏：29例皮炎病人服用大麦嫩苗汁后发现，有80%的皮肤过敏病人的症状得到了改善。

●增强体力和耐力。

此外，大麦嫩苗汁对心脏病、风湿病等疾病也有较好的改善症状作用。针对这么多年可观、实在的病历资料，经过缜密的考察和策划，他们于年在美国的华盛顿州建成了大麦嫩苗汁粉的生产基地。

经济高度发达的美国，一方面是富裕的物质生活，另一方面则是文明病的高发。美国人一年中要消耗90亿美元在心脏病、70亿美元在癌症、30亿美元在骨质疏松症等的治疗上。此外，耗费在胃肠病、肝病、高血压、痔疮等疾病治疗上的资金也是巨大的。这些疾病的根源是什么呢？以为美国的营养学专家通过大量的资料分析后说，是人的肌体太缺乏有效而均衡的营养了。今天我们从市场上购买来的50%以上的食物，都经过多次的加工处理，最后成为盒装或者灌装食品，几乎可以说是“没有营养价值”的食物了。

当麦苗汁粉这一崭新的产品在美国面世后，很快就受到了人们的注意，不少人在了解其生产原料、产品成分后，开始选用了这一产品。凡服用麦苗汁粉的人们很快地得到了天然植物给予的回报，这在信息十分发达的美国又很快得到传播。麦苗汁粉开始得到消费者的认可。

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