炎夏不眠，

唯有茉莉能让人“消受香风在凉夜”。

也许正是因为其花香馥郁，

才让人有暑意消减的清凉。

茉莉香味重，

吸收了鲜茉莉香气的茶叶，

味道也极香冽，

要是一不小心茶叶搁多了，

茉莉的味道估计能持续一夜，

直到梦深。

相比茉莉入茶制成香片，

茉莉花直接冲泡的茉莉花茶，

味道可能更纯粹清淡些。

除了泡茶，

茉莉还可以用来点汤。

“厚白蜜涂碗中心，不令旁挂。

每早晚摘茉莉置别碗，将蜜碗盖上。

午间取碗注汤，香甚。”

把白蜜在碗中心厚厚地涂一层，

蜜不能挂碗壁上。

然后用另一只碗，盛二三十朵早晚采摘的茉莉，

把蜜碗当碗盖扣在这只茉莉碗上。

等过半日，

往蜜碗里注热汤，

就是一碗极香甜的茉莉汤。

唇齿留香，吐息不绝，口腹皆足。

比起“枕边俱是助情花”这样单调的解暑方法，

吃花香要有趣多了。

浓烈也好，淡雅也罢。

在这一季之遇的暑天里，

茉莉带来的一丝香冽之气，

邂逅了甘醇柔滑的雪蜜，

才是最让人迷恋的花事。

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《茉莉汤》

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平肝解郁、理气安神、清火止痛、生津止渴

茉莉花二十朵

白蜜二十克

一、把白蜜在碗中心厚厚地涂一层，蜜不能挂碗壁上

二、用另一只碗盛二十朵早晚采摘的茉莉，清水洗净，置于碗中

三、把蜜碗当碗盖，扣在这只茉莉碗上

四、等过半日，往蜜碗里注温水

五、轻轻搅拌至蜜融化，茉莉汤即成