类风湿关节炎患者食品推荐有哪些?

清淡甘平,容易消化吸收的食物,对类风湿关节炎患者特别有利。

我们推荐如下:白米饭、小米粥;鱼肉鸡肉、鸡蛋、瘦肉、排骨;土豆、四季豆、山药、芋头、木耳、红萝卜、菠菜、甜椒、花菜;橙子、葡萄、甘蔗、草莓、杨桃、桑葚。

肉类要切的碎小,进食不宜过快,慢慢咀嚼,有利于食物的消化、吸收、利用。有一位名老中医说过:“吃饭快会损伤肾阳。吃得快,嚼得就不碎,人体要消化吸收,只有动用人体自身的阳气来消化食物,首先消耗的是胆火,也就是中医常说的相火,当相火消耗殆尽,就要动用人体命门之火,也就伤了肾阳。”肾主骨,肾阳虚了,也就容易出现骨质疏松。

类风湿关节炎常用药膳有哪些?

1.千金鲤鱼汤

(1)原料:当归10克,白芍15克,茯苓24克,白术15克,生姜15克,陈皮15克,青鲤鱼1条(约克)

(2)做法:将鲤鱼去鳞及内脏,双面油煎片刻,药物用干净纱布包裹。药包与鲤鱼同煮1小时,去药包,饭前空腹吃鱼饮汤。

(3)功效:健脾行水。

2.杜仲猪腰汤

(1)原料:猪腰1副,杜仲40克,桑寄生15克,鸡血藤15克,生姜15克,红枣15克,盐、醋适量。

(2)做法:猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水汆烫后洗去浮沫,药物用干净纱布包裹。药包与猪腰放入砂锅中,加水大火煮开后转小火煮1小时。放入盐、醋少许调味即可。

(3)功效:补肾健脾

3.当归生姜羊肉汤

(1)原料:当归45克,生姜75克,羊肉克,盐、黄酒适量。

(2)做法:羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片;当归、生姜切片。将当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味食用。

(3)功效:温中散寒、补益气血。

4.猪肤汤

(1)原料:鲜猪皮克,米粉克,白蜜克。

(2)做法:将猪皮洗净,放入0毫升水中,煮成毫升,去滓,加入米粉、白蜜,熬香成膏。于空腹时服食20-30克,每日服3次。

(3)功效:滋润肺肾,清热利咽。

5.节瓜煲蛇汤

(1)原料:节瓜克,蛇克,葱、姜、盐适量。

(2)做法:节瓜刮去表层毛皮,留青,洗净,切块;蛇去内脏,洗净。节瓜、蛇同放砂锅中,加水大火煮开后转小火煮1小时,放入葱、姜、盐调味食用。

(3)功效:舒经活络、祛风除湿。

6.铁皮石斛炖雪梨

(1)原料:鲜铁皮石斛、生地各10克,雪梨1个。

(2)做法:将石斛、生地、雪梨放入碗中,加半碗水,放炖盅内隔水炖1小时,食雪梨饮汤。

(3)功效:养阴生津。

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文/类风湿论坛

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