很多人出现了尿酸过高，也因此而感到困惑，事实上会导致尿酸高的原因有很多，这其中最为常见的就是一些疾病。常见的就有高血压、糖尿病等等，除了这些疾病之外，还有最常见的就是肥胖，所以这些人有必要了解一下为什么会尿酸高。到底是什么引起的，吃什么食物好！

引起原因

脏功能排泄异常引起的

肾脏是排泄尿酸的主要路径，当尿酸排放不尽就会增加血液中尿酸的浓度。人体之所以会呈现出尿酸高的现象，主要是由于血液中所含尿酸浓度高出正常值而引起的高尿酸血症。

饮食不注意引起的

当患者已经是血尿酸偏高时，仍然不注意饮食，平时多吃含有嘌呤成分高的食物，比如说动物的各种内脏，海鲜、肉类、啤酒。熬夜，应酬等一些行为，可导致尿酸高的出现。

内源性嘌呤产生过多

体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，可导致尿酸增高。嘌呤物质在体内代谢的过程中与酶作用密切相关，身体内的某些酶作用发生异常可导致体内嘌呤物质合成过多。内源性嘌呤生成过多远比食物摄入嘌呤过多更加重要，是导致尿酸量增加的重要因素。

疾病因素

高血压、高血脂、过度肥胖以及肾功能异常等疾病因素也是会引起尿酸高的。

下面我们看看吃什么食物好！

1，茄子

有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品,同时几乎不含有嘌呤物质,现代研究还发现它有一定的利尿功效,适宜痛风病人经常食用

吃法：蚝油茄子

材料：

茄子，葱，姜，蒜，酱油，醋，蚝油，糖，胡椒粉，淀粉

步骤：

茄子切成小段，葱，姜，蒜切末，锅中倒油炸茄子，大火炸制，把茄子炸到变软有些稍微透明捞出，控油。碗中放酱油2匙，醋1匙，蚝油2匙，糖2勺，胡椒粉适量，水淀粉勾芡调汁，锅中放底油，葱姜蒜爆香，把炸好的茄子放进去，再倒入调好的酱汁，炒匀，即可

2，马铃薯

是一种碱性食品,基本上不含嘌呤,同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐,这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。

吃法：培根马铃薯饼

做法：

1、马铃薯洗净，切块，蒸熟，压成泥，培根和洋葱切末；

2、锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；

3、培根和洋葱倒入马铃薯泥，加盐和黑胡椒拌匀；

4、手里抹油，把食材揉成饼；

5、锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

3，樱桃

樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等,均是很有效的抗氧化剂,可以促进血液循环,利于尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃中的花青素,还能消除肌肉酸痛和发炎。

吃法：樱桃银耳

材料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

做法：

（1）银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟;

（2）汤锅加清水放入冰糖，微火融化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸，

（3）起锅倒入银耳碗内即成。

功效：消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。是体质虚弱、面色黯淡、软弱无力的女性的食疗佳品。

,4，黄瓜

属于一种碱性瓜菜食品,它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。这对痛风之人血尿酸偏高者,通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸,颇有益处。

吃法：酱爆黄瓜肉丁

做法：

1.黄瓜切丁，里脊肉切丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒腌10分钟。

2.锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。

3.大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。

4.锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖。

5.加入些许清水翻炒均匀。

6.放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。

7.淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

饮食禁忌

肉类、海鲜

吃肉和海鲜会大大增加体内的嘌呤，导致尿酸增高。而有研究表明，每天摄入过多的肉类会增加21%患上痛风的风险，海鲜则会增加7%，这意味着肉类比海鲜要高出三倍的风险。

动物内脏

内脏被很多人认为很恶心，的确动物的肝、肾是迄今为止我们饮食中含嘌呤最多的食物。有数据显示每克的猪心含有mg的嘌呤，而每克啤酒只有13mg的嘌呤，所以说内脏是痛患者绝对不要吃的东西

喝酒

喝酒是痛风患者第一禁忌！因为长期摄入酒精严重的增加血液中尿酸的水平。有外国研究称，经常喝酒的女性比那些每周只喝两次酒的女性要高出三倍患痛风的风险。对于男性而言，经常喝酒比不喝酒的人要高出两倍患痛风的风险

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