讨人嫌的关节炎

　　关节炎是一种常见的慢性病。

　　据统计，我国50岁以上人群中，半数患有关节炎。

　　65岁以上人群中，90%的女性和80%的男性患有关节炎。

　　患者总数估计在1亿以上，且人数还在不断增加。

引发关节炎的因素

一、关节外畸形

　　其引起的关节面负重线不正，如佝偻病后遗膝内翻或膝外翻，邻近关节骨折复位后，对线欠佳引起的关节面歪斜。

二、关节内骨折

　　做过关节手术或外伤，是产生骨性关节炎的病理基础。

　　随着年龄的增长，组织变性，软骨及关节内容物的耐应力降低，造成关节不稳，致使软骨面与关节囊、韧带的附着处发生代偿性，或保护性骨质增生。

三、身体超重

　　中年以后，体重对膝关节骨性关节炎的发生，有着重要的影响，特别是症状出现以前的8—12年。

　　因此，随着年龄的增长，应避免超重。

　　减肥有助于预防骨性关节炎的发生；体重减轻5kg，即可减低50%发展成为膝关节骨性关节炎的概率。

七种食物搞定关节炎

1．大豆制品

　　豆腐和豆豉等大豆制品，通常会被摆放在健康食品货架最显眼的位置上。

　　它们富含大豆异黄酮、维生素E和钙，除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用，也可以跟牛奶相媲美。

　　不少亚洲人都有乳糖不耐症，因此，豆浆就当之无愧地成为了牛奶的替代品。

2．甜椒

　　一个绿色甜椒所含的维生素C，是人体每日所需量的两倍，而红色和黄色甜椒所含的维生素C更多。

　　此外，甜椒也是维生素B6和叶酸的极好来源，这些维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。

3．香蕉

　　香蕉是含钾最丰富的水果，同时也是一种能治疗关节炎的食品。

　　香蕉中不仅含有丰富的维生素B6、叶酸和维生素C，而且还容易消化，是人们饮食中，可溶性膳食纤维的主要来源。

　　香蕉容易过度成熟，因此把未成熟的香蕉，放进避光的袋子中保存，可以延长它的保存期。

　　另外，香蕉贮藏温度不能过低，因此不适合放在冰箱里。

4．虾

　　虾是最受欢迎的水产类食品，也是维生素D的主要饮食来源之一。

　　90克虾能提供每日所需维生素D的30%，高于一杯牛奶的维生素D含量。

　　另外，虾还含有欧咪伽―3脂肪酸、维生素C、铁和维生素B12等。

　　虾容易腐败变质，因此一定要吃新鲜的。如果一次吃不了，应该尽快把鲜虾冷冻在冰箱中，这样可以保存6个月。

5．绿茶

　　这种温和的收敛性茶，含有非常丰富的抗氧化剂茶多酚，研究显示，绿茶可以有效缓解风湿性关节炎。

　　在一项研究中，科学家诱导小鼠罹患关节炎后，再进行治疗，结果显示，绿茶可以使关节疼痛的发生比例减少50%。

　　冲绿茶时，时间过短，有益物质无法充分溶出；时间太长，茶则容易变苦。因此，用沸水冲泡3―5分钟最为适宜。

　　一些科学家还指出，袋泡茶可能比普通茶效果更好，因为茶叶被磨碎后，更有利于营养物质的溶出。

6．三文鱼

　　它是健康脂肪最重要的来源，含有丰富的欧咪伽―3脂肪酸。而且它不会像其他近海鱼一样，受到汞毒害。

　　除此之外，三文鱼还含有丰富的钙、维生素D和叶酸。

　　除了可以治疗关节炎外，它还可以保护心血管系统，减少血栓形成，修复受损动脉，降低血压。

7．奶酪

　　所有品种的奶酪中，都含有非常丰富的钙质，对骨骼、肌肉和关节组织有良好的保护作用。此外，奶酪也是维生素B6和叶酸的重要来源。

　　把硬奶酪切成片放入锅中和菜一起炖，或者用软奶酪来拌沙拉都是不错的选择。

关节炎的护理

　　关节炎患者最怕风冷、潮湿。

　　因此居住的房屋最好向阳、通风、干燥，保持室内空气新鲜。

　　关节炎的护理还包括：洗脸洗手宜用温水，晚上洗脚，热水以能浸至踝关节以上为好，时间在一刻钟左右，可促进下肢血液流畅。

　　对四肢功能基本消失，长期卧床者，应注意帮助经常更换体位，防止发生褥疮。

　　对手指关节畸形，或肘关节屈伸不利，或两膝关节及踝关节变形、行走不便者，要及时照顾，多多帮助。

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