春节是个属于吃货的节日

各种聚餐、火锅、炸的炖的，来者不拒~

不过，就是有这么个遗憾……

新鲜的当季水果不多

（反季水果除外~）

怀念水果满满的夏天~TT

但是，此时恰好有一种应季水果

你可千万别错过

吃对的话，它可是相当于5种药呢

它就是

橘子

橘子是大伙儿过春节时，果盘里必不可少的水果，尤其是在农历春节前后新鲜上市的“福橘”，黄澄澄的果实，不仅样子讨喜，还有大吉大利的寓意，可谓是过年期间最当季又应景的水果啦~

橘子不但酸甜可口，营养也很丰富，每g橘子果肉中，含有0.9g蛋白质、0.4g粗纤维、56㎎钙、0.2㎎铁、0.55㎎类胡萝卜素，以及维生素B族、维生素C、橘皮甙、苹果酸等营养物质。

现代医学发现

橘子除了营养，还有6大养生功效

01

润肠通便

橘子的膳食纤维的含量很高，常吃可促进排便，预防便秘。

02

降胆固醇

橘子中含有丰富的果胶，这种物质有助于降低胆固醇，预防“三高”疾病。

03

抑黑美肌

橘子里的果酸与维生素C的含量在水果中位居前列，常吃有助于抑制皮肤黑色素的形成。

04

保护血管

研究发现，橘子内的“橘皮苷”成分可增强毛细血管韧性，帮助扩张心脏的冠状动脉，所以常吃橘子有助于改善动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。

05

保护肝脏

橘子中含有丰富的类胡萝卜素，这种物质在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常。

日本曾对有饮酒习惯的男性进行调查，发现每天吃3~4个橘子的人患酒精肝的可能性要比每天吃不到1个橘子的人低1倍以上。

06

预防癌症

英国德蒙福特大学的科学家发现，在橘子皮中含有一种叫SalvestrolQ40的复合物质，能分解某些致癌物质，辅助抑制癌细胞的生长，有助于降低患癌风险。

在中医看来，橘子的养生功效就更多了。中医认为，橘子性温，味甘酸，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰、理气开胃的作用，对于治疗及辅助慢性支气管炎、咳嗽气喘、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等病症有一定功效。

原来橘子竟有这么多好处

不过，它到底是叫“橘子”还是“桔子”呢？

小编语文课堂开课~

很多人对于“橘子”和“桔子”经常傻傻分不清，有的人还以为它们是2种水果。实际上，虽然各地的“橘子”品种略有差异，但这2个词指的就是同一种水果，而且目前规范的写法已确定是“橘子”。

“桔子”一词的由来是有历史原因的：

在我国于年12月发布的《第二次汉字简化方案（草案）》中，把“橘”简化为“桔”。这批简化字简称“二简字”，而作为这批“二简字”之一的“桔子”，在社会上使用了10年时间。

但在年1月1日起施行的《中华人民共和国国家通用语言文字法》，从法律上禁止了“二简字”的不当使用。而在国家语委研制的《规范汉字表》中，“桔”也不读jú，只读jié。

（见《语言文字周报》年9月8日）

橘子全身都是宝，一个等于五种药

别看橘子个头不大，但它却集五种药材于一身，正确服用的话，真有不俗的疗效喔。

小薇现在就“由外向内”地向你做个介绍~↓

第1味：陈皮

陈皮即橘子干燥成熟的外皮，陈者为佳。有句俗语，叫“陈皮宜五脏，统治百病”，这是没错的。

陈皮性温、味辛苦，有“理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆”的功效，可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等疾病，对于“解鱼蟹毒和酒毒”也有一定作用。

除了做药，煲汤时放点陈皮，也有改善汤味，去油解腻的效果呢。

不过，小薇得特别提醒你：不能把橘子皮当做陈皮直接泡水。

有2个原因：

?鲜橘子皮没有陈皮的功效，里头倒还含有很多挥发油，刺激性较高，吃完后反而会刺激肠胃。

?果农在摘下橘子后，要先用保鲜剂浸泡后再上市，以防止细菌侵入。这对橘子的果肉没有影响，但橘子皮中残留的保鲜剂很难用清水洗掉，若直接用热水泡饮可能会对人体产生危害。

而且，残留在橘子皮表面上的农药经过开水一泡也会溶解出来，人们喝了这种“橘皮水”不就等于喝下去一堆农药了嚒。

所以，为了健康，日常若要用橘皮养生，请去正规药店购买“陈皮”。

第2味：橘红

橘红是把橘皮内层的白色部分去掉之后剩余的表皮，即所谓的“陈皮去白”。

橘红的气味芳香，首要功效为化痰止咳，是中老年人久咳或哮喘的首选药。

平时直接用开水冲泡橘红，可用于辅助治疗风寒咳嗽，而在饭后喝点橘红水还可缓解消化不适，常有饭局应酬的人可以试试。

第3味：橘络

剥开橘皮后，会看到橘子上有一层白白的筋络，那就是橘络了。

中医认为，橘络味苦、甘平，有“通络化痰、顺气活血”的功效。在临床上，橘络可用于缓解久咳引起的胸胁疼痛，以及辅助治疗“老慢支”、冠心病等慢病。

橘络的味道比较苦，是因为其中含有“芦丁”这种物质，但“芦丁”能减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生，所以它很适合老年人日常保健，在平时把橘络泡水喝或用于煮粥都是不错的养生食疗法。

第4味：橘核

吃橘子时，大部分人都会把橘核吐掉，然而，殊不知这小小的橘核也是一种对肝肾有益的中药材呢。

中医认为，橘核性平，有理气、散结、温胃、止痛的功效，可辅助治疗“疝气、睾丸痛、乳痈、腰痛、膀胱痛、肾痛”等疼痛症。用法上一般是将已经过炒制的去壳橘核用酒送服。

此外，因为橘核既能驱寒，又能止痛，因此也可以帮助女生缓解痛经，用法是用橘核泡茶，一次3~5g，疼痛厉害时可用至10g。

第5味：橘叶

橘子的“宝贝”之处除了存在于它的果实，其实连叶子也有喔。

中医认为，橘叶性平，可疏肝行气，化痰散结，可用于治疗“胸胁疼痛、乳房胀痛、乳腺增生、肺痈、乳痈”等疾病。

说了这么多橘子的好处

那么，到底该如何挑到好橘子呢？

其实只要掌握4个小技巧~

1

辨色

颜色上，桔黄色的最好，是酸甜适中的橘子；若颜色太深则就是快腐烂的橘子了，颜色偏绿则是表示它是个酸橘子。

（不过，某些品种的橘子本身的果皮就是绿的）

2

看皮

表皮平滑的就是甜橘子，而皮糙皮厚的橘子就不要买了。

3

观形

一般而言，扁平形的橘子比瘦高状的橘子好吃。

4

捏果

稍微捏一下橘子果实，若是手感较软又有一定韧性的就是好的。太软或太硬的都不建议购买。

最后，小编再解答2个

很多小伙伴都有的“食橘困惑”

01

橘子能止咳化痰吗？

咳嗽时该吃橘子还是橙子？

天一冷，咳嗽有痰的人就多了起来，在此时，很多长辈就会说“吃几个橘子吧，化痰又止咳”。

不过，这是不对的。橘子果肉本身不能止咳化痰，能止咳的是“橘红”和“橘络”，药店里有卖的中成药“橘红颗粒”就是用于清肺、化痰、止咳的。

在中医里，橘子是一种“性温”的水果，多吃会燥热生火，令人肺燥，起痰生疮。所以，如果是风热感冒引起的咳嗽，还兼有喉咙肿痛、痰色发黄的症状，橘子吃多了不但不能化痰，反而还生痰。

但橙子就不一样了，它在中医里是偏凉性的，若患的是风热感冒，则可以吃点清热的橙子辅助舒缓。

总之，感冒咳嗽时要辩证地吃橘子，若是风寒感冒，建议吃些“橘红”。若是风热感冒就不要吃橘子，但可以吃点橙子。已经有“上火”症状的人也应避免吃橘子。

02

常说吃橘子会“上火”，

这是怎么回事?

其实，这是因为甜橘子的含糖量较高，但有些人对糖的吸收功能较差，吃多了后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。

而且，口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，若再加上吃完橘子后没有及时清洁口腔，这样就容易出现牙龈发炎的情况，感觉像是“上火”了。

此外，橘子中含有不少柠檬酸等果酸类物质，这些物质会刺激口腔和胃黏膜，尤其是在空腹时食用更易出现胃部不适。

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