科学用药与科学饮食对类风湿关节炎患者同样_风湿病疾病

这是一项关于类风湿关节炎患者如何科学饮食的研究

本文整理了不同的饮食结构对类风湿关节炎的影响

地中海饮食以植物类食物为基础，限制肉类的摄入，强调多吃蔬菜、水果、鱼类、坚果类食物，并且烹饪时使用植物油代替动物油，尤其提倡使用橄榄油。此饮食结构包含大量ω-3多不饱和脂肪酸和维生素，抗炎、抗氧化作用显著，对类风湿关节炎病情起保护作用。无麸质饮食麸质即谷物中的一组蛋白质，无麸质饮食指不能吃任何用小麦、黑麦或大麦制成的食品。谷蛋白作为类风湿关节炎患者免疫紊乱促发的因素已得到证实，同时无麸质饮食也用来治疗免疫系统紊乱导致的乳糜泻。乳制品，饮酒目前没有足够的证据证实类风湿关节炎患者应完全限制乳制品的食用。饮酒对类风湿关节炎患者不利，特别在甲氨蝶呤治疗期间饮酒会增加肝脏毒性风险。益生菌，铁元素益生菌的补充有助于类风湿关节炎疾病活动度下降，这可能与肠道菌群的改善相关。含铁元素食物的补充后贫血的改善能提高患者生活质量。维生素D，钙片类风湿关节炎患者普遍缺乏维生素D，这与疾病本身及激素的使用有关，但是相关临床研究表明维生素D的补充并不会降低疾病活动度，即便如此类风湿关节炎患者治疗过程中也应适量补充维生素D及钙片以预防骨质疏松。禁食适当短期的禁食在类风湿关节炎活动期对疼痛及炎症的改善发挥有益作用，但禁食的方案是暂时的，不能长久，对处于稳定期类风湿关节炎患者而言，均衡的饮食提供的基本营养需求是特别重要的。肥胖胖子的类风湿关节炎缓解率不如瘦子，适当的减重可有助于类风湿关节炎的预后。值得注意的是，高碳水的摄入会增加类风湿关节炎的患病率。饮食干预受个体差异影响大，而且试验设计较为复杂，有一定的挑战性。毕竟患者饮食习惯的养成是一个极为漫长的过程。但乐观的作者指出，这并不妨碍研究的进一步开展，类风湿关节炎患者也会有一套个体化专属食谱。

参考原文：

HumeiraB.RoleofDietinInfluencingRheumatoidArthritisDiseaseActivity[J].TheOpenRheumatologyJournal,,12(1):19-28.

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